Visita al Lycée Christian Bourquin d’Argelès-sur-mer

Ahir una delegació de la nostra Escola amb el Director J. Jardí al capdavant i al responsable de mobilitat internacional, S. Matas, van visitar el Lycée Christian Bourquin d’Argelès-sur-mer a la Catalunya Nord, actualment Région Occitanie.

Es un institut d’uns 900 alumnes que imparteix els ensenysments d’Hosteleria i restauració, Cicles de Turisme i BAC. es a dir ensenyaments de formació professional i generals.

Es va posar en marxa fa 1 any i mig i disposa d’unes molt completes instal.lacions, que inclouen 7 cuines, 2 restaurants d’aplicació (oberts a la ciutadania en horari de matí i tarda), diferents sales especialitzades en degustació de vins o anñalisi densorial, menjadors tipus bufet per l’alumnat, un internat amb 200 llits, i un hotel d’aplicació de 5 habitacions que es portat pels mateixos alumnes de turisme.

Vam poder conéixer la directora Mme Pinson, amb qui vam compartir en una sessió de treball diferents aspectes del funcionament dels nostres respectius centres així com dels projectes pel que fa a la mobilitat internacional.

Ens va acompanyar en tot moment  M. Pascal Riou, responsable de la mobilitat internacional del centre.

Vam parlar també d’un document que es preveu firmar properament on es reculli la voluntat de treball conjunt de les dues Escoles, que compartim molts aspectes i preocupacions.

La proximitat del Lycée Ch. Boutquin, (3 h . en cotxe o tren), el fet de ser instituts germans en quant a instal.lacions i tipus d’ensenyaments oferts, així com una mateixa visió de la necessitat de l’obertura internacional, fa que es pugui obrir unes bones perspectives de col.laboració entre els dues institucions.

 

Aquesta presentació amb diapositives necessita JavaScript.

 

 

Anuncis

Obert el termini per a demanar una beca Erasmus+ per aquest curs

(Pots descarregar-te la instància aquí: instancia-per-a-participar-en-la-mobilitat-internacional-erasmus)

L’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils ve participant en els darrers cursos en la convocatòria que es realitza a nivell europeu per a facilitar la mobilitat internacional dels alumnes que cursen estudis de Cicles Formatius, tant de grau mig com de grau superior.

Es tracta de realitzar en un país de la Unió Europea la FCT del cicle corresponent és a dir, les pràctiques en empresa, per una durada aproximada de 2 mesos, i amb una beca que cobreix les despeses de l’estada i el desplaçament ja sigui totalment o parcial.

Així mateix i donat que disposem d’un nombre limitat de beques, s’ofereixen d’altres places en establiments que assumeixen les despeses d’allotjament i manutenció de l’alumne, quedant a càrrec d’aquest únicament les despeses d’anada i tornada.

De cara a aquest curs disposem de les següents places disponibles:

Cicles de Cuina (alumnes de DECT 2n)

 7 places amb beca Erasmus + a Bourges i regió de Toulouse

5 places sense beca a la regió de Toulouse

 

Cicles de Turisme

12 places amb beca Erasmus+ a Limoges i zona sud de França

1 plaça sense beca a Bourges (per alumnes de GAT)

  Les pràctiques es realitzaran durant els mesos de juny i juliol 2017.

Els criteris per a seleccionar els alumnes que hi participaran són els següents:

  • Bon nivell de llengua francesa.
  • Bon nivell i actitud als mòduls pràctics de cuina i serveis.
  • no tenir cap actuació contrària a la convivència al centre (registre d’incidències d’alumnat)
  • en cas d’empat, la nota mitjana de l’expedient de l’alumne fins a la data del procediment de selecció.

Els alumnes que desitgin participar en la convocatòria hauran de presentar al registre de l’Escola (secretaria) una instància ( instancia-per-a-participar-en-la-mobilitat-internacional-erasmus) on indiquin a quines places es presenten, explicant perquè es presenten i presentant una breu descripció del candidat així com del seu currículum i de les expectatives.

El termini per a presentar les instàncies : 10 al 21 d’octubre  de 2016 a secretaria.

Un cop acabat el termini es constituirà una comissió de selecció formada per:

  • una persona de l’equip directiu
  • el responsable de mobilitat internacional (Sr. Matas)
  • tutors dels grups-classe afectats
  • el cap del departament de Cuina i Serveis o Turisme segons el Cicle Formatiu
  • un professor de llengua francesa.

Uns dies després d’acabat el termini, es farà pública la llista ordenada amb totes les sol·licituds presentades.

Aquesta comissió analitzarà les sol·licituds presentades i elevarà una proposta de selecció al Director del Centre que l’aprovarà de manera definitiva.

En cas que l’alumne seleccionat no pogués anar a França en les dates establertes, es passarà al següent de la llista. En cas de renúncia, es perden totes els drets a tornar-ho a reclamar.

PER A QUALSEVOL INFORMACIÓ ADREÇAR-SE AL COORDINADOR.

Data  10/10/2016

Coordinador de mobilitat Sr. Matas.

Director. Sr. Jardí.

L’INS Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils obté 10 beques Erasmus+ per alumnes de Turisme

Aquests dies l’Escola acaba de rebre la comunicació oficial de què de cara al curs vinent podrà disposar de 10 beques Erasmus+ més, que s’afegeixen a les 9 de què ja disposem. Per tant podem dir que de cara al proper curs dupliquem les beques disponibles pels nostres alumnes.

A més, la totalitat d’aquestes beques addicionals aniran adreçades a alumnes de Cicles Formatius de Turisme. Es una bona notícia perquè, malgrat les demandes, fins ara no teníem beques disponibles per alumnes de GAT, GIAT, AViGE i GIATA. A partir del curs vinent hi haurà 12 beques en total per a realitzar la FCT a França pels alumnes del cicles de turisme.

Es per això, que a inicis del curs vinent s’explicarà aquesta possibilitat per tal que aquells alumnes que hi estiguin interessats puguin demanar una beca.

Captura de pantalla 2016-07-05 19.44.11.png

 

11 alumnes aniran a fer a FCT a empreses franceses

Aquest estiu de nou l’Escola envia alumnes a realitzar les pràctiques a França.

Gràcies als agermanaments amb Instituts francesos a diverses localitats, i a les beques Erasmus+ que la nostra Escola ve rebent des de fa uns anys, 11 alumnes aniran a empreses franceses a fer les pràctiques aquest estiu.

Seguint la línia d’anys anteriors, estem convençuts que el fet de passar dos mesos sencers en una empresa francesa, practicant tot allò que s’ha après a l’Escola i aprenent també d’altres maneres de treballar i especialment la llengua frnacesa, suposa una gran oportunitat de millora professional  que els alumnes de l’escola no dubten en aprofitar.

Aquí a sota repoduim les empreses que reben els nostres alumnes, la localitat, la seva pàgina web  així com el cicle i curs dels estudiants.

 

Curs Empresa Web
DECT 2B Le Relais de la Poste-Megescq http://www.relaisposte.com

 

DECT 2B Restaurant le Cerce- Bourges http://www.restaurant-lecercle.fr/

 

DECT 2B Restaurant le Cerce- Bourges http://www.restaurant-lecercle.fr/

 

DECT 2A Abbaye Hôtel Écola de Sorèze http://www.abbaye-soreze.fr/fr/
DECT 2A Bergerie d’Aragon- Aragon (França) http://www.labergeriearagon.com

 

GIAT 2 Musée de Casseaux- Limoges http://museedescasseaux.com/

 

 

GIAT 2 La Cité des Métiers et des Arts- Limoges http://www.cma-limoges.com/

 

 

DETC 3 Terrasses de la Bastide- Forcalquier http://www.lesterrassesdelabastide.fr

 

 

DETC 3 La Bastide de Moustiers – Moustiers-Sainte-Marie www.bastide-moustiers.com

 

DETC 3 Hotel-Villa Borghese- Greoux les Bains www.hotel-villaborghese.com

 

GAT 1 Hotel de Bourbon- Limoges http://www.hotel-bourbon.fr

 

 

4 estudiants del Lycée Hôtelier et Touristique de Toulouse passen un dia amb nosaltres

El dijous 12 de maig 4 estudiants d’aquest Lycée francès (2 cuiners i dos cambrers) han compartit tot el dia amb nosaltres. Igual que es va fer el curs passat, aquests estudiants del nostre institut agermanat de Toulouse, gràcies al qual podem contactar amb empreses de la regió francesa de Midi-Pyrénées, han compartit la feina a les cuines de la nostra escola i el servei al restaurant petit.
Ells i elles (dos nois i dues noies) fan les seves pràctiques al restaurant del Càmping Sanguli de Salou durant 5 setmanes de maig i juny. Però ens agrada que passin també un dia amb nosaltres i coneguin de primera mà com és un centre d’hoteleria i turisme a Catalunya. Van comentar que el seu és més gran, fet normal si pensem que Toulouse és una zona metropolitana de prop de 700.000 habitants, però segons van dir s’ho van passar molt bé. Cal destacar el seu nivell de castellà, que és fruit de bastant s anys d’estudi des de la primària. Un d’ells ens va comentar que va viure durant dos anys a Sant Feliu de Guíxols.

Podeu veure a les fotos aquests estudiants amb els professors Xavi Infantes, Ximo Rodríguez i Salvador Matas.
2016-05-12 10.54.15

2016-05-12 10.52.10

Visita del Lycée Les Terres Rouges de Civray (França)

El 10 de març de 2016, un grup de 40 alumnes del Lycée Terres Rouges del darrer curs del Batxillerat Professional de Serveis i Comercialització en Restauració i de Batxillerat Professional de Cuina han estat de visita a la nostra Escola per tal de conèixer el tipus d’ensenyaments que s’hi ofereixen i també per apropar-se als trets identitaris de la cuina catalana i els nostres xefs més destacats.
A les 11h els 40 alumnes, acompanyats per 4 professors , van anar a l’Aula Magna on van ser saludats pel director Jordi Jardí i a continuació, la professora del departament de Turisme, Lourdes Torres, va presentar la història de l’Escola, quins cicles s’ofereixen, com s’hi pot accedir i altres detalls com l’equivalència amb el sistema professional de França. L’explicació es va fer en castellà, i el professor del Departament de francès, Salvador Matas anava traduint en cas que fos necessari.
Després Lourdes Torres va presentar una breu història de la cuina catalana, els productes més destacats i les DO catalanes. Va fer un repàs als plats més característics de les diferents comarques amb els seus ingredients, per acabar amb una breu descripció dels principals xefs catalans: Adrià, Ruscalleda, Santamaria, sense oblidar els restaurants cambrilencs de Can Bosch o Rincón de Diego.
A les 12h es va iniciar la visita de l’escola. Els alumnes dels cicles de GIAT, AViGE i de GIATA, coordinats per la professora Mercè Lpez,fent servir el francès per tal de facilitar la comprensió als alumnes francesos, van ser els encarregats de fer descobrir les diferents instal.lacions i edificis de la nostra Escola, en una visita que va durar 45mn.
Per acabar els alumnes del cicle de GIATA van oferir una demostració de diversos balls i coreografies que van sorprendre als alumnes francesos.
El Lycée Les Terres Rouges (http://www.lpterresrouges.fr/) està ubicat a Civray, departament de la Vienne, a la regió Aquitaine-Limousin-Poitou-Charentes.
En aquest vídeo podreu veure el centre i conèixer la seva oferta formativa:

Des del bloc de Mobilitat Internacional de l‘Escola volem agrair als professors i professores implicades així com a tots i totes les alumnes la seva col·laboració en aquesta rebuda a un centre del país veí. Moltes gràcies!

 

Aquesta presentació amb diapositives necessita JavaScript.

Els i les alumnes del cicle de GIAT Animació van oferir una demostració als visitants. Vídeo aquí.

INFORME sobre la FCT a França estiu 2015 i perspectives pel proper estiu 2016

Aquest estiu a França hem enviat a fer la FCT els següents alumnes:

Albi 1 al. TARN FORNERIA I PASTISSERIA
Brugairolles 2 alumnes AUDE DECT2
Lourdes 2 alumnes HAUTES PYRENEES DECT2
Manosque 3 alumnes Alpes-de-Haute-Provence DECT3
Limoges 2 al. LIMOUSIN GIAT 1
Bourges 2 al. CHER DECT2
CHATEAUROUX- 2 al. INDRE GAT 1 i DECT2

Tres alumnes que anaven a Sorèze no van arribar a començar la FCT perquè es va valorar que no es donaven les condicions.
Malgrat les nostres demandes només ens van donar beques per anar a Bourges i a Manosque (5). Totes de Cuina, alumnes de segon i tercer.
Gràcies a la nostra insistència s’ha pogut aconseguir al final 2 beques més per Limoges (Turisme).
Però a través dels contactes amb el Lycée de Toulouse i de Bourges hem aconseguit que anessin més alumnes sense beca:
– Una alumna de GAT i una de Cuina a Chateauroux
– Dos de cuina a Lourdes
– Dos de Cuina a Brugairollles
– Una alumna de Pastisseria a Albi
Total : 7 alumnes.
Això ens dóna un total de 7 al. Amb beca i 7 sense beca, 14 en total.
Les estades han estat ben valorades en general pels alumnes. Algun d’ells s’ha quedat més temps amb contracte, treballant. D’altres pensen tornar amb contracte l’estiu vinent.
En contrapartida hem rebut
– 6 alumnes de Toulouse al Camping Sanguli (cuina i serveis)
– 3 de Limoges (aeroport, Club Nàutic i Càmping a Llosa) (turisme)
– 2 alumnes de Bourges a El Doradao (cuina i serveis)
Les durades han estat d’un mes, en un cas concret de dos mesos. Només els alumnes de Limoges venien amb beca.

De cara al curs vinent, la previsió és:
AMB BECA: 13 beques
– 2 al. Cuina A Bourges
– 5 al. Cuina A Manosque
– 2 al. GIAT a Limoges.
– 2 al. Cuina a Toulouse
– 2 al. TURISME a Toulouse.
SENSE BECA: 11 places.
– 1 AL. Cuina a Chateauroux
– 1 al. GAT a Chateauroux
– 2 al. Cuina a Lourdes

– 2 al. Brugairolles
– 5 al. TURISME a Toulouse o rodalies (a concretar els cicles).
Total 24 places.
Aquestes previsions s’han de confirmar: d’una banda amb els instituts francesos per aquelles places sense beca que depenen de poder trobar una empresa disposada a acollir un alumne i fer-se càrrec de les despeses; i d’una altra a què hi hagi alumnes suficients disposats a anar a França a realitzar la FCT.